Makan Siang di Kantor Tanpa Takut Gemuk? Terapkan Hal Ini!
- Freepik
Dengan belajar memperhatikan sinyal tubuh, kita jadi bisa mengatur porsi lebih baik. Hasilnya, berat badan lebih terkontrol, pencernaan lebih sehat, dan kita tidak lagi terjebak dalam siklus diet ketat yang membuat stres.
Ahli gizi dan dosen klinis di Miami University, Nancy Parkinson, menjelaskan bahwa orang sering tidak sadar betapa cepatnya mereka bisa menghabiskan makanan. Ia menekankan pentingnya memberi waktu bagi tubuh untuk mengenali rasa kenyang.
“Orang mungkin tidak menyadari betapa banyak makanan yang bisa mereka habiskan dalam waktu singkat. Proses antara merasakan lapar fisik dan perut yang penuh memakan waktu sekitar 20 menit. Dengan memperlambat makan dan lebih memperhatikan, kita bisa menghindari makan berlebihan,” kata dia.
Ia juga menambahkan untuk menperhatikan isyarat lapar, terutama untuk membedakan antara lapar fisik dan makan karena stres. Sebab, mindful eating membantu kita memahami perbedaan keduanya.
Penjelasan Parkinson ini sangat relevan untuk pekerja kantoran. Dengan jadwal padat dan tekanan kerja, banyak orang justru makan karena stres, bukan karena lapar. Mindful eating hadir sebagai solusi praktis agar makan siang tetap sehat dan tidak membuat berat badan melonjak.
Strategi Praktis Mindful Eating untuk Makan Siang di Kantor
1. Persiapan Sebelum Makan
