Bukan Sayur, Ini Rekomendasi Makan Malam yang Aman Buat Diet

4. Tahu dan Tempe Panggang

Tahu dan tempe adalah alternatif protein nabati yang ramah diet, terutama bagi vegetarian. Satu porsi tahu (100 gram) mengandung sekitar 70 kalori dan 8 gram protein, sementara tempe menyediakan 190 kalori dengan 19 gram protein. 

Panggang tahu atau tempe dengan bumbu sederhana seperti kecap rendah garam, jahe, dan bawang putih untuk cita rasa kaya tanpa kalori berlebih. Proses pemanggangan dengan sedikit minyak kelapa (1 sendok teh) menambah tekstur renyah tanpa meningkatkan lemak secara signifikan. 

Tambahkan sayuran rendah kalori seperti zucchini atau terong panggang untuk melengkapi hidangan. Hidangan ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya serat dan fitonutrien, mendukung kesehatan pencernaan dan pengendalian berat badan.

5. Telur Rebus dengan Tumis Bayam

Telur rebus adalah pilihan makan malam yang sederhana namun bergizi tinggi. Satu butir telur rebus (50 gram) mengandung sekitar 70 kalori, 6 gram protein, dan lemak sehat yang membantu menjaga kekenyangan. Menurut studi dalam International Journal of Obesity, telur dapat meningkatkan rasa kenyang dibandingkan karbohidrat olahan. 

Padukan dengan tumis bayam yang dimasak dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih, yang hanya menambah sekitar 50 kalori per 100 gram. Bayam kaya akan zat besi, magnesium, dan serat, mendukung metabolisme dan kesehatan darah. 

Halaman Selanjutnya

Untuk variasi, tambahkan sedikit cabai rawit untuk efek termogenik yang mempercepat pembakaran kalori. Hidangan ini cepat disiapkan, hanya membutuhkan waktu 10–15 menit, menjadikannya ideal untuk malam yang sibuk.