Cara Membuat Martabak Telur Mini dengan Kulit Lumpia, Praktis Banget!
- Cookpad/ash_cook
Lifestyle –Martabak telur mini dengan kulit lumpia adalah inovasi kuliner yang menggabungkan cita rasa tradisional martabak telur dengan kepraktisan kulit lumpia siap pakai. Camilan ini sangat digemari karena teksturnya yang renyah di luar, lembut di dalam, serta rasanya yang gurih dan kaya rempah.
Cocok disajikan sebagai hidangan pembuka, camilan sore, atau bahkan bekal anak sekolah, resep ini menawarkan kemudahan tanpa mengorbankan kelezatan. Berikut ini adalah resep martabak telur mini yang sempurna, lengkap dengan tips dan variasi isian yang bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat martabak telur mini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket:
- Kulit lumpia: 10-12 lembar, pilih yang tipis dan berkualitas baik untuk hasil yang renyah.
- Telur ayam: 3 butir, sebagai bahan utama isian.
- Daging cincang: 150 gram (bisa menggunakan daging sapi, ayam, atau kornet untuk variasi).
- Daun bawang: 2 batang, iris halus untuk aroma segar.
- Bawang putih: 2 siung, cincang halus.
- Bawang bombay: 1/2 buah, cincang halus untuk tambahan rasa manis.
- Garam: 1/2 sendok teh, sesuaikan dengan selera.
- Merica bubuk: 1/4 sendok teh, untuk rasa pedas yang lembut.
- Gula pasir: Sejumput, untuk menyeimbangkan rasa.
- Minyak goreng: Secukupnya, untuk menggoreng dan menumis.
- Saus sambal atau kecap manis: Sebagai pelengkap saat penyajian.
Pastikan semua bahan dalam kondisi segar untuk menghasilkan cita rasa terbaik. Kulit lumpia yang digunakan sebaiknya tidak terlalu kering agar mudah dilipat tanpa sobek.
Langkah-Langkah Pembuatan
