Mengurangi Konsumsi Garam, 3 Menu Ini Tetap Bisa Menggoyang Lidah
- Pixabay
Lifestyle –Mengurangi konsumsi garam menjadi salah satu langkah penting untuk menjaga kesehatan jantung, mengendalikan tekanan darah, dan mencegah risiko penyakit kronis seperti hipertensi.
Menurut Badan Kesehatan Dunia (WHO), asupan garam harian yang disarankan adalah kurang dari 5 gram per hari, atau setara dengan satu sendok teh. Namun, tantangan terbesar adalah menciptakan hidangan yang tetap lezat meski rendah garam.
Berikut ini adalah tiga menu kuliner rendah garam yang tidak hanya sehat, tetapi juga kaya akan cita rasa, mampu memanjakan lidah Anda.
1. Ayam Panggang Rempah Lemon dan Rosemary
Ayam panggang dengan kombinasi lemon dan rosemary menawarkan cita rasa segar dan aromatik tanpa perlu tambahan garam berlebih. Marinasi ayam menggunakan jus lemon segar, bawang putih cincang, rosemary kering, dan sedikit lada hitam.
Lemon memberikan sentuhan asam yang merangsang indera pengecap, sementara rosemary menghadirkan aroma kayu yang khas. Untuk menambah kedalaman rasa, tambahkan sedikit bubuk paprika atau cabai untuk sentuhan pedas ringan.
Panggang ayam pada suhu 180°C selama 40-50 menit hingga kulitnya kecokelatan dan dagingnya empuk. Hidangan ini kaya protein dan rendah sodium, cocok untuk makan malam sehat.
