Kalori 'Tersembunyi' Daging Kurban, Begini Cara Menghindari Berat Naik Pasca Lebaran Haji

Daftar Olahan Daging Kurban dan Kalori Tersembunyinya

1. Gulai

• Dibuat dengan santan kental, minyak, dan berbagai rempah.
• Kalori utama berasal dari santan dan minyak kelapa → tinggi lemak jenuh.
• 1 porsi gulai kambing + nasi putih = ± 600–700 kalori.

2. Tongseng

• Mengandung kecap manis, minyak, dan potongan lemak dari daging.
• Proses menumis menggunakan minyak dalam jumlah besar.
• 1 porsi tongseng + nasi bisa mencapai 650–800 kalori.

3. Sate Kambing/Sapi

• Dagingnya dibakar terlihat sehat, tapi saus kacang dan kecap manis adalah sumber kalori tinggi.
• Jika ditambah lontong dan sambal kacang, satu piring bisa melonjak drastis.
• 10 tusuk sate kambing + lontong = 700–900 kalori.

Halaman Selanjutnya

4. Rendang