Resep Donat Kentang yang Empuk dan Mengembang Sempurna, Cocok untuk Ide Jualan!

Cara Membuat Donat Kentang Gula Halus:

1. Campurkan ragi instan dan susu hangat, aduk rata dan diamkan 5-10 menit hingga berbuih.
2.  Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, kentang halus, gula, dan kuning telur.
3. Tambahkan larutan ragi, uleni hingga setengah kalis.
4. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan kalis elastis.
5. Tutup adonan dengan kain lembap, diamkan selama 45 menit – 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Kempiskan adonan, bentuk bulat-bulat, lalu lubangi tengahnya. Diamkan kembali 15–20 menit.
7. Panaskan minyak, goreng donat dengan api sedang hingga kuning keemasan.
8. Tiriskan, dinginkan, lalu taburi gula halus secara merata.

Tips saat Membuat Donat Kentang:

• Gunakan kentang yang benar-benar halus agar adonan tidak menggumpal.
• Jangan terlalu lama menggoreng agar donat tidak keras.
• Balik donat hanya sekali saat menggoreng agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menghasilkan donat kentang gula halus yang empuk, mengembang sempurna, dan menggugah selera. Cocok dijadikan camilan spesial untuk keluarga atau sebagai produk jualan yang menguntungkan. Selamat mencoba!