5 Rahasia Menyeduh Matcha agar Tidak Menggumpal dan Teksturnya Tetap Halus Saat Diminum

Lifestyle –Matcha dikenal sebagai bubuk teh hijau premium yang bukan hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat untuk tubuh. Namun, kalau kamu pernah mencoba menyeduh matcha sendiri di rumah, mungkin kamu pernah mengalami satu masalah yang cukup umum, matcha menggumpal!

Bubuk hijau yang seharusnya larut halus malah jadi mengapung di permukaan atau berkumpul di dasar gelas. Ini bikin teksturnya nggak nyaman dan rasanya pun jadi kurang maksimal.

Nah, kabar baiknya, masalah ini bisa dihindari dengan teknik yang benar. Matcha memang sedikit ‘rewel’ saat diseduh, tapi kalau kamu tahu triknya, hasilnya bisa sehalus buatan barista profesional.

Berikut beberapa tips sederhana yang bisa kamu praktikkan di rumah agar matcha larut sempurna tanpa gumpalan.

1. Ayak Matcha Terlebih Dahulu

Sebelum diseduh, ayak bubuk matcha menggunakan saringan halus. Ini membantu memecah gumpalan yang terbentuk saat penyimpanan dan bikin bubuk lebih mudah larut saat diseduh.

2. Gunakan Sedikit Air Panas untuk Melarutkan

Halaman Selanjutnya

Tuangkan sedikit air panas (sekitar 60–80 ml, suhu 70–80°C) ke matcha terlebih dahulu, lalu aduk atau whisk cepat sebelum menambahkan air atau susu lainnya. Ini membantu membentuk pasta matcha yang halus.