Cara Membuat Cireng Crispy di Luar dan Lembut di Dalam, Lengkap dengan Sambal Rujak yang Menggugah Selera
- pinterest/opie
Lifestyle –Siapa yang tidak kenal dengan camilan legendaris asal Bandung ini? Cireng, singkatan dari “aci digoreng”, adalah salah satu jajanan kaki lima yang tetap eksis dari dulu hingga sekarang. Meski berasal dari Jawa Barat, cireng kini telah menjelma menjadi salah satu favorit masyarakat di berbagai penjuru Indonesia.
Teksturnya yang khas, crispy di luar, kenyal dan lembut di dalam—membuatnya sangat cocok dinikmati kapan saja. Apalagi jika disajikan dengan sambal rujak yang pedas manis dan bikin nagih, rasanya benar-benar tidak bisa dilawan.
Banyak orang berpikir bahwa membuat cireng sendiri di rumah itu ribet atau hasilnya tidak seenak yang dijual abang-abang di pinggir jalan. Padahal, dengan bahan yang sederhana dan langkah yang tepat, kamu juga bisa membuat cireng yang sempurna, garing di luar, tidak keras saat dingin, dan tetap lembut di dalam. Cocok untuk camilan keluarga, teman nonton, atau bahkan ide jualan rumahan.
Di artikel ini, kamu akan diajari langkah demi langkah cara membuat cireng homemade yang tidak hanya enak tapi juga anti gagal, lengkap dengan sambal rujak khas yang pas banget dipadukan dengan gurihnya cireng. Yuk, kita mulai dari bahan-bahannya dulu!
Bahan-Bahan Membuat Cireng:
- 250 gram tepung tapioka
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk (bisa disesuaikan)
- 200 ml air panas (bukan air mendidih)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cireng:
