5 Makanan Khas Bali Halal yang Wajib Dicoba Saat Liburan
- Indonesia Kaya
Lifestyle – Pulau Dewata, Bali, telah lama dikenal sebagai destinasi wisata kelas dunia yang memadukan keindahan alam, kekayaan budaya, dan keragaman kuliner yang tak tertandingi. Namun, bagi wisatawan Muslim, isu kehalalan makanan seringkali menjadi pertimbangan utama. Adalah sebuah kesalahpahaman jika menganggap kuliner khas Bali tidak ramah Muslim.
Faktanya, Bali menyimpan harta karun berupa hidangan-hidangan autentik yang kaya rempah, lezat, dan telah dimodifikasi atau secara alami terbuat dari bahan-bahan yang dijamin halal, seperti ayam, bebek, sapi, atau ikan.
Melalui penelusuran mendalam, akurat, dan informatif, artikel ini akan membawa Anda menjelajahi lima makanan khas Bali halal yang esensial untuk dicicipi, menawarkan pengalaman rasa otentik yang akan memperkaya momen liburan Anda.
Kelima hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merefleksikan kedalaman budaya dan kekayaan bumbu khas Bali, yang dikenal sebagai base genep. Siapkan diri Anda untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan.
1. Ayam Betutu
Tidak ada yang lebih ikonik dari hidangan Ayam Betutu saat membicarakan kuliner Bali. Betutu, baik menggunakan daging ayam maupun bebek, adalah mahakarya kuliner yang proses memasaknya memerlukan ketelatenan dan waktu yang panjang. Kata “betutu” sendiri berasal dari gabungan kata “be” yang berarti daging dan “tutu” yang berarti proses pembakaran.
Dalam versi halalnya, Ayam Betutu menggunakan ayam utuh yang diisi dengan bumbu super lengkap, atau yang dalam bahasa Bali disebut base genep.
