5 Makanan Khas Bali Halal yang Wajib Dicoba Saat Liburan

5. Seafood Jimbaran

Wisata ke Bali tidak lengkap tanpa menikmati hidangan laut segar. Seafood Jimbaran menawarkan pengalaman kuliner yang unik di mana Anda dapat memilih langsung ikan, udang, cumi, atau kerang segar, kemudian dimasak dengan bumbu khas Bali. Meskipun bukan makanan "khas" dalam arti tradisional bumbu base genep utuh, cara pengolahan dan sambal pendamping yang digunakan menjadikannya kuliner khas pesisir Bali yang halal.

Ikan atau makanan laut akan dibakar dengan olesan bumbu kuning-merah khas yang terbuat dari perpaduan rempah dan sedikit rasa manis, menghasilkan aroma bakar yang menggugah selera. Daya tarik utamanya adalah cara penyajiannya yang eksklusif, yaitu di tepi pantai Teluk Jimbaran saat matahari terbenam. 

Hidangan laut ini biasanya disajikan dengan nasi, plecing kangkung (sayur kangkung rebus dengan sambal tomat pedas), dan berbagai jenis sambal, termasuk sambal terasi dan tentu saja, sambal matah segar. Ini adalah perpaduan sempurna antara bahan segar, cita rasa lokal, dan suasana yang romantis.