5 Rahasia Menyeduh Matcha agar Tidak Menggumpal dan Teksturnya Tetap Halus Saat Diminum
Jumat, 23 Mei 2025 - 17:30 WIB
Sumber :
- Freepik
Tuangkan sedikit air panas (sekitar 60–80 ml, suhu 70–80°C) ke matcha terlebih dahulu, lalu aduk atau whisk cepat sebelum menambahkan air atau susu lainnya. Ini membantu membentuk pasta matcha yang halus.
3. Aduk dengan Teknik Zig-Zag
Baca Juga :
Minum Matcha Jangan Asal Ikut Tren! Wajib Tahu Fakta dan Aturan Konsumsinya dari Para Ahli!
Gunakan chasen (whisk bambu khas Jepang) atau milk frother dan aduk dengan gerakan "M" atau "W" untuk menciptakan busa dan mencegah gumpalan. Jangan aduk memutar seperti kopi ya!
4. Jangan Gunakan Air Mendidih
Air terlalu panas bisa bikin matcha menggumpal dan rasanya jadi pahit. Gunakan air hangat sekitar 70–80°C agar bubuk larut sempurna dan rasanya tetap lembut.
5. Gunakan Matcha Berkualitas
Matcha kualitas rendah cenderung lebih mudah menggumpal dan sulit larut. Pilih matcha dengan warna hijau cerah, tekstur lembut, dan aroma segar agar hasil akhir lebih maksimal.
Halaman Selanjutnya
Menyeduh matcha yang halus dan bebas gumpalan nggak susah kok, asalkan kamu tahu triknya. Dengan matcha yang terayak, air bersuhu pas, dan teknik mengaduk yang benar, kamu bisa menikmati matcha latte atau teh matcha yang lembut dan menyegarkan, tanpa rasa mengganjal.
