Makan Siang Ala Indonesia Itu Enak, Tapi Kenapa Bikin Cepat Gemuk?

6. Sayur yang Kurang Segar, Minim Serat

Meskipun banyak sayur dalam masakan Indonesia, jenisnya sering dimasak bersantan atau ditumis dengan minyak berlebih. Sayur segar seperti lalapan atau salad jarang masuk ke menu harian.

Padahal kata Dr. Jampolis, serat membantu memperlambat penyerapan gula dan membuat kita kenyang lebih lama. Kekurangan serat bisa menyebabkan fluktuasi gula darah dan memicu keinginan makan lebih banyak.

Menambah sayur segar atau sup bening bisa bantu menekan kalori dan menjaga rasa kenyang lebih lama.

7. Komposisi Tidak Seimbang: Kurang Protein, Kebanyakan Karbo & Lemak

Makan siang kita sering kali didominasi karbohidrat dan lemak. Sementara protein, yang penting untuk membentuk otot dan menjaga kenyang, sering terlupakan.

"Protein adalah makronutrien penting untuk metabolisme dan kontrol nafsu makan. Kekurangan protein membuat kita cepat lapar dan meningkatkan risiko makan berlebih," terang Jampolis.

Halaman Selanjutnya

Coba pastikan setiap makan siang kamu mengandung protein cukup, misalnya dari tahu, tempe, ayam, atau telur.