Bikin Nasi Pulen ala Hokben di Rumah, Trik dari Dapur Profesional

Senin, 11 Agustus 2025 - 19:02 WIB
Oleh :
Ilustrasi nasi
Ilustrasi nasi
Sumber :
  • Freepik
Photo Mini 1

1. Dengan Rice Cooker

  1. Cuci beras sesuai langkah sebelumnya.
  2. Rendam beras dalam air sesuai takaran selama 20–30 menit.
  3. Nyalakan rice cooker dan tunggu hingga matang.
  4. Setelah tombol berpindah ke “warm,” biarkan nasi di dalam selama 10–15 menit sebelum diaduk.

2. Dengan Kukusan

  1. Cuci dan rendam beras selama 30 menit.
  2. Kukus beras setengah matang.
  3. Tuang air panas secukupnya, kukus lagi hingga matang sempurna.
  4. Diamkan 10 menit sebelum diaduk.

3. Rahasia Dapur Profesional

  • Rendam beras sebelum masak: membantu air menyerap merata.
  • Diamkan nasi setelah matang: memberi waktu bagi uap untuk merata dan butir nasi mengeras sedikit, sehingga teksturnya stabil.

Menjaga Nasi Tetap Pulen hingga Disajikan

Halaman Selanjutnya
Jika nasi akan disajikan untuk bekal atau bento:
img_title
Baca Juga :
5 Tips Ampuh agar Nasi Tetap Pulen dan Tahan Lama di Magic Jar, Gak Cepat Kuning atau Kering!