7 Jenis Kopi Tradisional Indonesia yang Mulai Dilupakan, Padahal Rasanya Unik dan Berkarakter
- Freepik
Lifestyle –Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia. Dari Sabang sampai Merauke, hampir setiap daerah memiliki kopi khas dengan rasa, aroma, dan cara penyajian yang unik.
Namun sayangnya, seiring berkembangnya tren kopi kekinian dan menjamurnya kedai kopi modern, beberapa jenis kopi tradisional Indonesia mulai dilupakan. Padahal, warisan rasa ini tidak hanya menawarkan kekayaan cita rasa, tetapi juga menyimpan nilai sejarah dan budaya yang tinggi.
Kopi tradisional Indonesia tidak hanya sekadar minuman, tapi bagian dari identitas lokal yang diwariskan secara turun-temurun. Sayangnya, banyak generasi muda yang belum pernah mencicipi apalagi mengenal jenis-jenis kopi daerah ini.
Daya tarik kopi latte, cappuccino, hingga es kopi susu kekinian membuat kopi-kopi klasik dari desa dan pelosok negeri perlahan tenggelam.
Berikut ini 7 jenis kopi tradisional Indonesia yang mulai dilupakan, tapi layak untuk dikenali dan dinikmati kembali:
1. Kopi Tubruk Jawa
Kopi ini dikenal dengan penyajian yang sederhana: kopi bubuk dicampur langsung dengan air panas tanpa disaring. Meski sederhana, rasanya kuat dan memiliki sensasi pahit yang khas. Dulu kopi ini sering disuguhkan saat menjamu tamu atau di warung kopi desa.
