7 Jenis Kopi Tradisional Indonesia yang Mulai Dilupakan, Padahal Rasanya Unik dan Berkarakter

2. Kopi Kawa Sumatera Barat

Bukan dari biji kopi, kopi kawa terbuat dari daun kopi yang diseduh seperti teh. Disajikan dalam tempurung kelapa, minuman ini memiliki rasa yang ringan dan aroma unik yang tidak ditemukan di kopi modern.

3. Kopi Rarobang Maluku

Kopi khas Ambon ini diracik dengan campuran rempah seperti jahe, cengkeh, dan kayu manis. Aromanya harum dan menghangatkan tubuh. Kopi rarobang adalah contoh nyata bagaimana kopi menjadi bagian dari budaya dan tradisi.

4. Kopi Talua Sumatera Barat

Kopi ini terbuat dari campuran kuning telur, susu, dan gula yang dikocok hingga berbusa, lalu dicampur dengan kopi panas. Rasanya creamy, legit, dan unik. Namun, karena proses pembuatannya cukup rumit, kini jarang ditemukan.

5. Kopi Lelet Rembang

Halaman Selanjutnya

Kopi kental ini memiliki tekstur mirip pasta dan biasa dinikmati sambil “meleletkan” bubuknya ke batang rokok. Tradisi ini sangat populer di kalangan masyarakat pesisir Jawa Tengah, namun kini mulai ditinggalkan.