9 Ide Menu dari Ubi yang Murah, Sehat, dan Mengenyangkan, Cocok untuk Disantap Bareng Keluarga

Lifestyle – Mengatur menu makanan sehari-hari sering kali menjadi tantangan, terutama jika Anda ingin tetap berhemat tanpa mengurangi nilai gizi. Banyak orang berpikir bahwa makanan sehat identik dengan harga mahal, padahal Indonesia memiliki berbagai bahan lokal yang murah dan kaya manfaat. 

Salah satunya adalah ubi, yang bisa diolah menjadi berbagai menu lezat sekaligus mengenyangkan.

Ubi juga termasuk bahan makanan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan, dengan harga terjangkau untuk segala kalangan. Selain itu, ubi mengandung serat, vitamin, dan karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh. 

Tidak heran jika bahan pangan satu ini bisa menjadi alternatif nasi atau lauk dalam hidangan keluarga. Berikut sembilan ide menu dari ubi yang bisa Anda coba di rumah.

1. Ubi Rebus Sederhana

Olahan klasik ini selalu jadi favorit. Cukup rebus ubi dengan kulitnya hingga empuk, lalu sajikan hangat. Menu ini bisa menjadi camilan sehat pengganti gorengan.

2. Ubi Goreng Krispi

Halaman Selanjutnya

Potong ubi tipis memanjang, baluri dengan tepung bumbu, lalu goreng hingga garing. Hasilnya mirip kentang goreng tetapi lebih murah dan tetap mengenyangkan.