Resep Perkedel Mozzarella Meleleh ala Cafe, Camilan Kekinian yang Bikin Ketagihan!
- Cookpad
Lifestyle – Di era sekarang, menikmati makanan lezat ala cafe tidak harus selalu keluar rumah atau merogoh kocek dalam. Cukup dengan bahan sederhana dan kreativitas di dapur, kamu sudah bisa menghadirkan camilan kekinian yang menggoda lidah.
Salah satunya adalah Perkedel Mozzarella Meleleh, sebuah inovasi dari perkedel klasik yang diberi sentuhan keju lumer di dalamnya. Bayangkan saja, gurihnya kentang berpadu dengan kejutan lelehan mozzarella di setiap gigitannya, bikin siapa pun pasti langsung jatuh cinta!
Perkedel yang satu ini cocok banget buat kamu yang suka ngemil, ingin sajian unik saat kumpul keluarga, atau sekadar ingin menjajal resep viral yang sering muncul di media sosial.
Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah dengan sensasi keju meleleh yang bikin nagih. Apalagi disajikan dengan saus sambal atau mayones, dijamin makin lengkap!
Yuk, langsung intip resep dan cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- Garam dan lada secukupnya
- Keju mozzarella (potong dadu kecil)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kukus atau rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan selagi hangat.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu campurkan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan daun bawang, telur, garam, dan lada ke dalam adonan kentang. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri potongan keju mozzarella di tengah, lalu bulatkan kembali hingga keju tertutup rapat.
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng perkedel hingga kuning keemasan dan renyah di luar.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus favoritmu.
Tips Sukses:
Pastikan keju benar-benar tertutup adonan agar tidak bocor saat digoreng.
Gunakan mozzarella blok yang mudah meleleh untuk hasil maksimal.
Simpan adonan di kulkas sekitar 15 menit sebelum digoreng agar bentuk lebih kokoh.
Dengan resep ini, kamu bisa menciptakan suasana cafe di rumah sendiri. Mudah, cepat, dan pastinya disukai semua usia. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain Perkedel Mozzarella Meleleh ala cafe yang super creamy dan gurih ini!
