Benarkah Sushi Bisa Lebih Berbahaya dari Ayam Mentah? Ini Penjelasannya!
- Pixaby
Tips Agar Tetap Aman Saat Menikmati Sushi dan Ayam
Lalu, apa yang bisa kita lakukan sebagai konsumen? Jawabannya bukan menghindari semuanya, tapi menjadi lebih sadar dan selektif.
Jika ingin makan sushi mentah:
-
Pastikan restoran mengikuti standar pembekuan FDA.
Hindari sushi jika sedang hamil, sakit, atau daya tahan tubuh lemah.
- Baca Juga :Resep Ayam Teriyaki Rumahan dengan Bumbu Simple tapi Lezat, Cocok untuk Menu Sehari-hari
Lihat kebersihan dapur terbuka, tangan chef, dan alat yang dipakai.
Jangan terlalu percaya pada wasabi atau cuka—keduanya hanya membantu rasa, bukan membunuh bakteri sepenuhnya.
Jika memasak ayam di rumah:
Gunakan talenan dan pisau khusus ayam.
Jangan mencuci ayam mentah di wastafel—air cipratannya bisa menyebar bakteri.
Masak hingga matang sempurna, terutama bagian tulang dan dada.
Cuci tangan dan alat masak dengan sabun setelah menyentuh daging mentah.
Jadi, apakah sushi mentah lebih berbahaya dari ayam mentah? Jawabannya dua-duanya berisiko, dengan cara berbeda.
