Benarkah Sushi Bisa Lebih Berbahaya dari Ayam Mentah? Ini Penjelasannya!

Ayam mentah memang sumber Salmonela yang sangat umum, tapi masyarakat sudah sadar dan hampir selalu memasaknya matang. Sedangkan sushi, meski tampil menggoda dan terasa 'premium', menyimpan risiko tersembunyi karena langsung dikonsumsi tanpa dimasak.

Sebagaimana diungkap oleh Dr. Lisa Yakas, bahwa bukan soal apakah makanannya terlihat bersih atau tidak, tapi bagaimana kita memperlakukannya. Artinya kita tak bisa menilai keamanan makanan hanya dari tampilannya.

Satu hal yang pasti, jika Anda ingin menikmati makanan dengan risiko lebih rendah, kesadaran, pengetahuan, dan kebersihan adalah kunci utama. Jangan sampai tergoda rasa segar hingga mengabaikan potensi bahaya di baliknya.