Cara Mudah Membuat Aburi Salmon Sushi di Rumah dengan Rasa Smoky Ala Restoran Jepang
- Freepik
Lifestyle –Sushi bukan lagi makanan yang asing di lidah orang Indonesia. Kini, makin banyak orang yang penasaran dan ingin mencoba membuat sendiri di rumah. Salah satu varian sushi yang paling digemari karena rasanya yang creamy, lembut, dan sedikit smoky adalah Aburi Salmon Sushi.
Jenis sushi ini biasanya bisa kita temukan di restoran Jepang, tapi siapa sangka kalau sebenarnya kamu juga bisa bikin sendiri dengan alat dapur yang ada di rumah.
Aburi Salmon Sushi merupakan jenis sushi nigiri, yaitu nasi yang dibentuk dengan tangan lalu diberi topping irisan salmon segar di atasnya. Bedanya dengan salmon sushi biasa, salmon pada aburi sushi dibakar sebentar di bagian atasnya, bisa menggunakan kitchen torch, oven, atau bahkan wajan panas, hingga mengeluarkan aroma smoky yang khas. Proses "aburi" atau "seared" inilah yang membuat cita rasanya jadi lebih kaya dan menggoda.
Kalau kamu penggemar sushi, wajib banget coba resep yang satu ini. Berikut langkah-langkah dan tips mudah membuat Aburi Salmon Sushi ala rumahan:
Bahan-bahan Membuat Aburi Salmon Sushi:
Untuk nasi sushi:
- 2 gelas beras Jepang atau beras pulen
- 2 sdm cuka beras
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
