Tips Menyimpan Ayam Teriyaki agar Tetap Lezat Saat Dihangatkan, Tidak Kering dan Tetap Gurih!

Lifestyle –Pernah nggak, kamu masak ayam teriyaki dalam jumlah banyak karena sekalian untuk stok makan beberapa hari? Tapi pas dihangatkan keesokan harinya, rasa dan teksturnya sudah berubah.

Daging ayam jadi kering, sausnya mengental terlalu pekat atau justru terasa gosong, dan aroma gurih manis khas teriyaki pun memudar. Padahal, saat baru dimasak, rasanya begitu menggoda dan bikin nambah nasi.

Nah, kondisi ini sebenarnya sangat umum terjadi, terutama kalau proses penyimpanan dan penghangatannya tidak dilakukan dengan benar. Ayam teriyaki memang termasuk masakan yang bisa disimpan untuk beberapa hari, tapi ada trik khusus agar rasanya tetap lezat seperti saat pertama kali dimasak.

Berikut ini adalah beberapa tips menyimpan ayam teriyaki agar tetap lezat saat dihangatkan, tanpa kehilangan cita rasa khasnya:

1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Setelah ayam teriyaki matang dan agak dingin (suhu ruang), simpan dalam wadah tertutup rapat. Gunakan wadah kaca atau plastik food grade yang benar-benar kedap udara agar kelembaban dan aroma tidak keluar, sekaligus mencegah masuknya bau dari makanan lain di kulkas.

2. Jangan Campur dengan Nasi atau Lauk Lain

Halaman Selanjutnya

Jika ingin menyimpan sebagai bekal atau stok harian, jangan mencampur ayam teriyaki dengan nasi atau sayur dalam satu wadah. Simpan terpisah agar rasa tidak bercampur dan tekstur ayam tidak lembek karena terkena uap dari nasi.