Rindu Makanan Korea? Yuk Bikin Haemul Pajeon Sendiri Pakai Bahan Sederhana di Rumah
- pinterest/koolseoul
Lifestyle –Pecinta masakan Korea pasti sudah tidak asing dengan yang namanya pajeon, pancake gurih khas Negeri Ginseng yang terbuat dari adonan tepung dan daun bawang.
Salah satu varian yang paling populer dan disukai banyak orang adalah Haemul Pajeon, yaitu pajeon yang diberi campuran aneka seafood seperti udang, cumi, atau kerang. Rasanya gurih, teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, cocok disantap sebagai camilan sore hari atau teman makan nasi hangat.
Haemul Pajeon sering muncul dalam drama Korea sebagai makanan rumahan yang dimasak saat hujan turun. Konon, suara gemericik hujan mirip dengan suara pajeon saat digoreng di atas wajan. Karena itu, banyak orang Korea suka menikmati pajeon ditemani makgeolli (arak beras) saat cuaca mendung atau hujan. Tapi tenang, kamu tetap bisa menikmatinya dengan teh atau saus cocolan sederhana di rumah.
Kabar baiknya, resep Haemul Pajeon ternyata cukup mudah untuk dicoba di dapur sendiri. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar atau supermarket, dan kamu tidak perlu alat khusus. Dengan kombinasi adonan tepung yang pas dan isi seafood pilihan, kamu bisa menghasilkan pancake asin ala Korea yang renyah, gurih, dan pastinya bikin nagih!
Berikut ini adalah resep lengkap Haemul Pajeon dan cara membuatnya agar hasilnya garing dan tidak lembek:
Bahan-Bahan Membuat Haemul Pajeon:
Untuk adonan:
