Resep Ayam Teriyaki Rumahan dengan Bumbu Simple tapi Lezat, Cocok untuk Menu Sehari-hari

Lifestyle –Menyiapkan hidangan lezat tidak selalu harus ribet dan memakan waktu lama. Salah satu menu yang bisa kamu coba di rumah adalah ayam teriyaki, masakan khas Jepang yang terkenal dengan rasa manis-gurih dan tekstur ayam yang lembut.

Kabar baiknya, kamu tidak perlu bahan mahal atau peralatan khusus untuk membuat ayam teriyaki rumahan. Cukup dengan bumbu-bumbu sederhana yang ada di dapur, kamu sudah bisa menyajikan masakan ala restoran di meja makan.

Ayam teriyaki biasanya identik dengan daging ayam tanpa tulang yang dimasak bersama saus manis berbasis kecap asin, gula, dan bawang putih. Tapi versi rumahan ini lebih praktis dan tetap menggugah selera. Dengan beberapa trik mudah, kamu bisa memastikan rasa saus teriyaki meresap sempurna ke dalam daging ayam, membuatnya semakin lezat saat disantap dengan nasi hangat.

Berikut ini resep ayam teriyaki rumahan yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan Membuat Ayam Teriyaki:

• 500 gram dada ayam tanpa tulang, potong sesuai selera
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm gula pasir (atau madu)
• 1 sdt jahe parut
• Merica secukupnya
• Wijen sangrai dan daun bawang untuk taburan

Cara Membuat Ayam Teriyaki:

Halaman Selanjutnya

Campurkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, bawang putih, jahe, gula, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata hingga menjadi saus.Masukkan potongan ayam ke dalam saus dan marinasi selama 30 menit (lebih lama lebih meresap).Panaskan wajan anti lengket, tumis ayam bersama bumbunya dengan api sedang.Masak hingga ayam matang sempurna dan saus mengental. Jangan lupa koreksi rasa.Sajikan ayam teriyaki dengan taburan wijen dan daun bawang. Nikmati bersama nasi putih hangat.