Resep Tamago Sushi Rumahan yang Rasanya Seenak di Restoran Jepang!
- Freepik
Lifestyle –Kalau kamu baru pertama kali mencoba membuat sushi di rumah, ada satu jenis sushi yang bisa jadi pilihan paling aman, enak, dan mudah dibuat: Tamago Sushi.
Sushi ini tidak menggunakan bahan mentah sama sekali, cocok untuk anak-anak, ibu hamil, atau siapa pun yang ingin menikmati sushi tanpa rasa khawatir. Rasanya manis dan gurih, teksturnya lembut, dan tampilannya pun cantik dengan warna kuning keemasan yang menggoda selera.
Tamago sendiri berarti telur dalam bahasa Jepang, dan dalam dunia kuliner Jepang, "tamago-yaki" adalah telur dadar manis yang dimasak secara berlapis-lapis. Lalu, potongan tamago ini diletakkan di atas nasi sushi (shari), dan diikat dengan selembar nori menjadi Tamago Nigiri Sushi. Walau terlihat sederhana, proses pembuatannya butuh ketelatenan, terutama saat memasak lapisan telur agar tetap lembut tapi padat.
Nah, kabar baiknya, kamu tidak perlu alat khusus seperti tamago pan atau loyang persegi ala Jepang. Dengan teflon biasa yang ada di rumah, kamu sudah bisa membuat Tamago Sushi rumahan yang lembut, manis, dan tampak mewah seperti di restoran Jepang. Yuk, simak resep dan tipsnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk telur tamago:
- 3 butir telur ayam ukuran besar
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kecap asin (opsional, untuk rasa lebih gurih)
- 1 sdt mirin atau air gula (bisa diganti madu cair tipis)
