Resep Ayam Bakar Kecap Manis Gurih, Empuk dan Bumbu Meresap Sampai Kedalam
- Cookpad
Lifestyle –Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan favorit yang selalu berhasil menggugah selera banyak orang. Dengan paduan rasa manis, gurih, dan aroma rempah yang khas, ayam bakar ini cocok disantap kapan saja, baik untuk makan keluarga sehari-hari maupun acara spesial.
Kali ini, VIVA akan membagikan resep ayam bakar kecap yang mudah dibuat di rumah, dengan bumbu meresap sempurna dan tekstur ayam yang empuk. Untuk resep ini, kamu membutuhkan 3 ekor ayam kecil yang dipotong menjadi 4 bagian.
Cara mempersiapkan ayam sangat penting agar hasil akhirnya lezat dan tidak amis. Pertama, bersihkan ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis serta secukupnya garam. Perasan jeruk nipis berfungsi menghilangkan bau amis dan memberi rasa segar pada daging ayam.
Selain itu, resep ini menggunakan bumbu halus yang kaya rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lada bubuk, kaldu bubuk, gula jawa, dan asam jawa. Kombinasi bumbu ini akan memberikan rasa kompleks yang membuat ayam bakar kecap semakin istimewa. Kamu juga akan menggunakan bumbu cemplung seperti daun salam dan daun jeruk untuk aroma tambahan.
Bahan-bahan untuk Ayam Bakar Kecap:
- 3 ekor ayam kecil, potong 4 bagian
- Perasan jeruk nipis
- Garam secukupnya
- 100 ml kecap manis
- 2 buah jeruk limo
Bumbu halus:
