Resep Kroket Isi Ayam Suwir dari Nasi Sisa Semalam, Camilan Lezat dan Anti Mubazir

• 200 gram dada ayam rebus, suwir halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 siung bawang merah, cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt saus tiram
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Keroket dari Nasi Sisa:

1. Buat Isian Ayam Suwir

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam suwir, tambahkan saus tiram, merica, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sisihkan.

2. Olah Adonan Nasi

Haluskan nasi sisa menggunakan sendok atau chopper agar lebih lembut. Campurkan nasi dengan terigu, telur, margarin, merica, garam, dan penyedap. Aduk rata hingga menjadi adonan padat yang mudah dibentuk.

3. Bentuk dan Isi

Halaman Selanjutnya

Ambil satu sendok makan adonan nasi, pipihkan, beri isian ayam suwir di tengah, lalu bulatkan atau bentuk lonjong. Pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng.