Bukan Sekadar Cepat Saji, Begini Cara Menyulap Mi Instan Jadi Menu Bergizi

Lifestyle – Mi instan sudah menjadi makanan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat, harganya terjangkau, dan praktis untuk disajikan. Tidak heran, makanan ini kerap dijadikan pilihan ketika sedang sibuk, lapar mendadak, atau sekadar ingin menikmati sajian cepat saji. 

Meski begitu, banyak yang khawatir mengonsumsi mi instan terlalu sering karena kandungan gizinya dianggap kurang seimbang.

Namun, bukan berarti Anda harus benar-benar menghindari mi instan. Dengan sedikit kreativitas, mi instan dapat diolah menjadi hidangan yang lebih sehat dan bernutrisi. 

Kuncinya terletak pada cara memasak dan bahan tambahan yang digunakan. Berikut beberapa cara membuat mi instan lebih sehat untuk Anda nikmati tanpa rasa bersalah.

1. Buang air rebusan pertama

Ketika merebus mi instan, sebaiknya buang air rebusan pertama. Hal ini membantu mengurangi kandungan minyak dan sisa pengawet yang melekat pada mi. Setelah itu, rebus kembali dengan air panas yang baru untuk hasil yang lebih sehat.

2. Kurangi penggunaan bumbu instan

Halaman Selanjutnya

Bumbu bawaan mi instan biasanya mengandung garam dan MSG dalam jumlah tinggi. Agar lebih sehat, gunakan hanya setengah atau kurangi porsi bumbu yang ditambahkan. Anda juga bisa menggantinya dengan bumbu alami seperti bawang putih, bawang merah, lada, atau sedikit kaldu ayam rumahan.