Kenapa Makanan Tidak Sehat dan 'Jorok' Justru Lebih Menggoda? Ini Jawaban Ahli
- Shopee
Dengan kombinasi yang tepat antara gula, garam, dan lemak ditambah bahan aditif seperti MSG dan pemanis buatan produk-produk ini dirancang untuk membuat kita ingin terus makan. Bahkan, menurut studi di jurnal Cell Metabolism (2019), makanan ultra-proses bisa mengacaukan sinyal kenyang dalam tubuh sehingga kita terus merasa lapar.
Tidak hanya itu, iklan makanan cepat saji juga sangat manipulatif. Visual yang menggoda, slogan emosional, hingga musik catchy semuanya dirancang untuk menanamkan impresi bahwa makanan tersebut membawa kebahagiaan dan solusi cepat dari rasa lelah atau stres.
"Kita sebenarnya bukan kurang disiplin. Produk makanan saat ini memang sengaja didesain untuk membuat kita tergoda dan ketagihan," Dr. Albers menekankan.
Kenapa Makanan Sehat Jarang Terlihat Menggoda?
Meskipun makanan sehat lebih baik untuk tubuh, sering kali persepsi kita terhadapnya kurang menggoda. Sayuran dianggap hambar, oatmeal dianggap membosankan, dan makanan berserat dianggap tidak mengenyangkan. Padahal, masalah utamanya bukan pada makanannya, tapi pada cara penyajiannya dan pengalaman emosional yang menyertainya.
Makanan sehat juga jarang mendapat promosi yang menarik seperti makanan cepat saji. Tidak banyak iklan yang membuat kita “ngiler” melihat semangkuk sayur rebus, bukan?
Namun, menurut Albers, ada cara untuk mengubah ini.
