Gak Kalah Sama Jepang, Indonesia Juga Punya Sashimi dari Tano Batak
- Indonesia Kaya
Potensi Kuliner Nusantara di Kancah Global
Naniura membuktikan bahwa Indonesia memiliki keragaman hidangan ikan mentah yang mampu bersaing di panggung kuliner dunia, berdampingan dengan sashimi, ceviche dari Peru, atau gohu ikan dari Ternate. Dengan kekayaan rasa dari fermentasi asam dan bumbu rempah seperti andaliman, Naniura menawarkan pengalaman sensorik yang unik.
Pengakuan dan popularitas Naniura, serta kuliner ikan mentah tradisional Indonesia lainnya seperti Pacco dari Luwu atau Lawa Bale dari Polewali Mandar, menegaskan bahwa warisan rasa Nusantara memiliki potensi besar untuk menjadi sorotan global. Upaya pelestarian resep otentik serta promosi yang gencar dapat menempatkan Naniura sebagai duta kuliner Indonesia, menunjukkan bahwa keunggulan rasa tidak hanya milik Jepang, tetapi juga milik Tanah Air yang kaya rempah.