Cara Membakar Ikan agar Tidak Hancur dan Tetap Utuh, Anti Lengket dan Bumbunya Meresap Sempurna

4. Bakar dengan Api Sedang Cenderung Kecil

Api besar akan membuat kulit gosong cepat tapi bagian dalam belum matang. Gunakan api sedang agar ikan matang merata dan tidak mudah hancur.

5. Jangan Terlalu Sering Dibalik

Biarkan sisi pertama matang sempurna (sekitar 4–5 menit) sebelum dibalik. Balik hanya sekali atau dua kali dengan alat lebar agar ikan tetap utuh.

6. Gunakan Jaring Bakar (Fish Griller)

Jika memakai arang, alat ini sangat membantu karena ikan bisa dijepit dan dibalik tanpa langsung menyentuh arang.

Kunci suksesnya ada pada jenis ikan yang digunakan, marinasi yang cukup, teknik memanggang yang tepat, dan alat yang sesuai. Dengan tips ini, ikan bakar buatanmu akan tampil cantik di piring, tidak hancur, dan tentu saja, nikmat luar biasa.