Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas Manis yang Meresap Sampai ke Tulang
Lifestyle –Ayam bakar bumbu rujak adalah salah satu varian ayam bakar khas Indonesia yang begitu digemari karena memiliki cita rasa kompleks dan menggoda.
Paduan rasa pedas, manis, gurih, serta aroma panggangan yang menggugah selera membuat hidangan ini selalu sukses mencuri perhatian di meja makan. Hidangan ini berasal dari Jawa Timur dan dikenal luas hingga ke daerah-daerah lain karena kelezatannya yang khas.
Berbeda dari ayam bakar biasa, ayam bakar bumbu rujak dimasak dengan aneka rempah dan cabai yang ditumis hingga harum, lalu dimasak bersama santan dan kecap manis.
Proses ini membuat bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam. Setelah empuk, ayam kemudian dipanggang hingga permukaannya kecokelatan dan sedikit karamelisasi, menciptakan tekstur luar yang renyah dan rasa dalam yang lembut.
Bagi Anda yang ingin menghadirkan sajian spesial di rumah untuk keluarga, tamu, atau acara tertentu, resep ayam bakar bumbu rujak ini bisa jadi andalan. Berikut bahan-bahan dan langkah membuatnya secara lengkap:
Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- 1,2 kg ayam potong (6 bagian paha atas dan bawah jadi satu)
