Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Segar Pedas, Tanpa Arang Tetap Lezat!
- Cookpad @cook_unnifaizfaqih
Lifestyle –Jika kamu sedang mencari menu makan siang yang sederhana, sehat, tapi penuh cita rasa, resep ikan bakar sambal dabu-dabu ini bisa jadi pilihan yang sempurna.
Perpaduan ikan kembung yang dipanggang sederhana dengan siraman sambal segar khas Manado, menciptakan harmoni rasa pedas, asam, dan gurih yang menggoda lidah.
Ikan kembung yang kaya akan omega-3 menjadi bahan utama yang sangat baik untuk dikonsumsi secara rutin. Tidak hanya bergizi, ikan ini juga mudah ditemukan dan harganya cukup terjangkau.
Kelezatan ikan bakar ini makin lengkap dengan sambal dabu-dabu yang terbuat dari irisan cabai rawit, bawang merah, tomat, serta perasan jeruk nipis—memberikan sensasi segar dan pedas yang meledak di mulut.
Berbeda dari sambal lainnya, dabu-dabu tidak dimasak, melainkan disiram dengan minyak panas agar aromanya keluar dan rasanya tetap segar. Sajian ini sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat dan lalapan. Tanpa harus repot menggunakan arang, kamu cukup memanggang ikan di atas teflon. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-Bahan untuk Kembung Bakar Sambal Dabu-dabu:
- 5 ekor ikan kembung, bersihkan sisik dan isi perutnya
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
