7 Tips Menyimpan Ikan di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama
- Freepik
Lifestyle – Menyimpan ikan di kulkas sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Tidak jarang, ikan yang baru dibeli di pasar atau supermarket justru cepat berubah aroma, bahkan menimbulkan bau tidak sedap di dalam kulkas.
Padahal, ikan yang segar sangat penting untuk menjaga cita rasa masakan sekaligus kesehatan keluarga Anda. Kesalahan kecil dalam penyimpanan dapat membuat kualitas ikan menurun, teksturnya berubah, dan kandungan gizinya berkurang.
Agar masalah ini tidak terjadi, Anda perlu mengetahui cara menyimpan ikan di kulkas dengan benar. Teknik penyimpanan yang tepat tidak hanya membuat ikan tetap segar lebih lama, tetapi juga membantu menjaga kebersihan kulkas dari bau amis yang mengganggu.
Dengan perawatan yang benar, ikan bisa disimpan hingga beberapa hari tanpa mengurangi kualitasnya. Berikut adalah tips menyimpan ikan di kulkas agar tetap segar dan tahan lama.
1. Cuci Ikan Hingga Bersih
Langkah pertama sebelum menyimpan ikan di kulkas adalah mencucinya dengan air bersih. Pastikan bagian perut ikan dibersihkan dari kotoran atau sisa isi perut.
Jika ikan sudah dipotong-potong, bilas bagian daging hingga tidak ada darah yang tersisa. Pencucian yang benar akan mengurangi pertumbuhan bakteri penyebab bau tidak sedap.
