7 Tips Menyimpan Ikan di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama
- Freepik
2. Gunakan Wadah Tertutup
Setelah dicuci, simpan ikan dalam wadah kedap udara atau plastik khusus penyimpanan makanan. Wadah tertutup akan mencegah aroma amis menyebar ke dalam kulkas dan menjaga ikan tetap higienis. Jika menggunakan plastik, pastikan terikat rapat agar udara tidak masuk.
3. Tambahkan Perasan Jeruk atau Lemon
Salah satu cara efektif untuk mengurangi bau amis adalah dengan menambahkan perasan jeruk nipis atau lemon pada ikan sebelum disimpan.
Asam alami dari jeruk dapat membantu memperlambat pertumbuhan bakteri dan membuat ikan tetap segar lebih lama.
4. Simpan di Suhu yang Tepat
Suhu ideal untuk menyimpan ikan di kulkas adalah sekitar 0–4 derajat Celsius. Letakkan ikan di bagian bawah kulkas karena biasanya memiliki suhu lebih stabil dan dingin. Jangan meletakkan ikan di pintu kulkas karena suhunya cenderung naik turun saat kulkas dibuka.
