Resep Sambal Bawang Pedas dan Gurih untuk Pelengkap Lauk Makan
- X/hermawan_devina
Lifestyle –Sambal bawang dikenal karena perpaduan rasa pedas dan gurih yang mampu meningkatkan cita rasa setiap sajian. Dari nasi putih hangat hingga ayam goreng, sambal bawang menjadi favorit di berbagai meja makan, baik di warung sederhana maupun restoran. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga fleksibel, memungkinkan penyesuaian tingkat kepedasan sesuai selera.
Pada tahun 2025, tren kuliner Indonesia terus menonjolkan sambal sebagai elemen penting dalam pengalaman bersantap, menjadikan resep sambal bawang ini wajib dikuasai oleh pecinta masakan Nusantara.
Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat sambal bawang yang pedas, gurih, dan autentik, lengkap dengan tips dan variasi untuk hasil terbaik.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sambal bawang yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
- 100 gram cabai rawit merah (sesuaikan jumlah untuk tingkat kepedasan yang diinginkan).
- 8 siung bawang merah, kupas dan cuci bersih.
- 3 siung bawang putih, kupas dan cuci bersih.
- 1 sendok teh terasi bakar (opsional, untuk aroma khas).
- 1 sendok teh garam (atau sesuai selera).
- 1 sendok teh gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa).
- 100 ml minyak goreng (idealnya minyak kelapa atau minyak sayur berkualitas).
- 1 buah tomat merah ukuran kecil (opsional, untuk tambahan rasa segar).
Pastikan semua bahan segar, terutama cabai rawit, untuk mendapatkan warna merah cerah dan rasa yang maksimal. Jika ingin sambal lebih ringan, gunakan campuran cabai rawit merah dan hijau.
