Cara Membakar Ikan agar Tidak Hancur dan Tetap Utuh, Anti Lengket dan Bumbunya Meresap Sempurna
- pinterest/alviamega
Lifestyle –Ikan bakar adalah salah satu sajian khas Nusantara yang tak lekang oleh waktu. Aromanya yang menggoda, rasa gurih dari bumbu yang meresap, serta tekstur daging yang lembut membuat ikan bakar menjadi menu favorit di banyak rumah tangga, restoran, hingga warung pinggir jalan.
Tapi, banyak orang yang merasa kesulitan saat membakar ikan sendiri di rumah karena daging ikan sering kali hancur, lengket di alat bakar, atau bahkan gosong di luar tapi masih mentah di dalam.
Permasalahan seperti ini memang umum terjadi, terutama jika belum tahu teknik membakar ikan yang tepat. Apakah harus menggunakan arang? Apakah bisa dibakar di teflon atau oven? Bagaimana cara agar kulit ikan tidak lengket dan robek saat dibalik?
Dalam artikel ini, kamu akan menemukan tips lengkap, praktis, dan mudah diikuti tentang cara membakar ikan agar tetap utuh, tidak hancur, dan tampil menggoda saat disajikan. Baik untuk pemula maupun yang sudah terbiasa masak, panduan ini bisa jadi kunci suksesmu menyajikan ikan bakar yang sempurna.
Persiapan Sebelum Membakar Ikan
1. Pilih Ikan Segar dan Tepat Jenisnya
Gunakan ikan berdaging tebal dan tidak mudah rapuh seperti gurame, nila, kembung, bandeng tanpa duri, atau kakap. Pastikan ikan masih segar agar dagingnya tidak mudah hancur saat dipanggang.
