Cara Memasak Tumis Buncis agar Tidak Lembek dan Rasanya Lebih Nendang

Pastikan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai ditumis hingga benar-benar harum dan matang sebelum buncis masuk. Ini membantu rasa bumbu lebih kuat dan merata di sayur.

6. Tambahkan Air Sedikit untuk Melarutkan Bumbu

Jika ingin rasa lebih meresap, tambahkan 1–2 sdm air setelah bumbu ditumis. Air akan membantu bumbu menyatu dan menempel lebih rata di permukaan buncis.

7. Jangan Tambahkan Garam atau Saus di Awal

Masukkan garam, kecap, atau saus setelah buncis hampir matang. Garam yang dimasukkan di awal bisa membuat sayur lebih cepat layu.

Resep Tumis Buncis Renyah dan Berbumbu

Bahan:

Halaman Selanjutnya

1 genggam buncis segar, potong serong2 siung bawang putih, iris tipis3 buah cabai merah keriting, iris serong½ sdt kaldu bubukGaram dan gula secukupnya1 sdm minyak goreng2 sdm air