Masak Tanpa Ribet di Hari Senin, Begini Cara Bikin Dapur Tetap Bersih Meski Waktu Mepet

Lifestyle –Banyak orang yang merasa masak itu identik dengan dapur berantakan. Apalagi di pagi hari saat waktu terbatas, memasak sering berubah jadi aktivitas yang bikin stres karena peralatan berserakan, piring kotor menumpuk, dan bumbu tercecer. Padahal, dengan trik sederhana, sebenarnya kita bisa masak cepat sambil tetap menjaga dapur tetap bersih dan rapi.

Sebelum menyalakan kompor, luangkan waktu 5–10 menit untuk persiapan.

• Cuci bahan sekaligus: sayur, daging, dan bumbu bisa dicuci sekaligus lalu ditiriskan.
• Gunakan wadah kecil: taruh bawang, cabai, atau bumbu yang sudah diiris di mangkuk terpisah.
• Siapkan lap basah dan tempat sampah kecil: agar setiap sisa bahan langsung dibuang tanpa harus bolak-balik.

Menurut Laura de Barra, penulis buku Gaff Goddess, kunci dapur rapi adalah mengurangi “decision fatigue” saat masak.

“Jika semua bahan sudah siap dari awal, Anda tidak akan kebingungan mencari-cari sambil dapur makin berantakan,” kata dia.

Multitasking: Masak Sambil Beres-Beres

Rahasia dapur bersih ada pada kebiasaan multitasking ringan.

Halaman Selanjutnya

Sambil merebus, cuci talenan atau pisau.Saat menunggu tumisan harum, lap meja dapur dari cipratan minyak.Gunakan satu wadah besar untuk sisa kulit bawang dan sayur.