Masak Sekali Cukup Buat Tiga Hari, Rahasia Ibu-Ibu Hemat Waktu di Dapur
- Freepik
Lifestyle –Bagi banyak ibu, membagi waktu antara pekerjaan rumah, mengurus anak, dan aktivitas pribadi adalah tantangan tersendiri. Apalagi kalau harus memasak tiga kali sehari, setiap hari. Di tengah kesibukan itu, muncul satu solusi cerdas batch cooking.
Batch cooking bukan hanya cara masak praktis, tapi juga strategi jitu untuk memastikan keluarga tetap makan enak dan sehat meski waktu terbatas. Intinya, masak dalam jumlah besar sekali waktu, lalu simpan dan panaskan kembali saat dibutuhkan.
Batch cooking berarti memasak makanan dalam porsi besar sekaligus, lalu menyimpannya untuk dikonsumsi beberapa kali ke depan biasanya 2–3 hari. Gaya memasak ini sangat cocok untuk ibu bekerja, ibu rumah tangga dengan banyak aktivitas, atau siapa pun yang ingin tetap makan rumahan tapi tanpa repot setiap hari.
Keuntungan batch cooking antara lain:
- Hemat waktu karena tidak perlu masak dari awal setiap kali makan.
- Hemat energi, baik gas, listrik, maupun tenaga.
- Lebih hemat biaya karena bisa membeli bahan dalam jumlah besar sekaligus.
- Tetap bisa menjaga kontrol gizi dan rasa makanan keluarga.
Menu Batch Cooking yang Tahan Lama dan Tetap Lezat
Tidak semua makanan cocok disimpan berhari-hari. Tapi ada beberapa jenis masakan khas Indonesia yang justru semakin enak setelah disimpan, karena bumbunya makin meresap dan teksturnya tidak berubah drastis setelah dipanaskan ulang.
