Cara Mudah Membuat Tahu Gimbal Semarang di Rumah, Rasanya Otentik dan Bikin Nagih
- pinterest/endeustv
Lifestyle –Jika kamu pernah berkunjung ke Semarang, pasti tidak asing dengan salah satu kuliner ikoniknya, tahu gimbal. Makanan ini bukan hanya sekadar tahu goreng yang dipadukan dengan sayuran, melainkan sebuah sajian lengkap yang kaya rasa, tekstur, dan aroma.
Disebut "gimbal" karena dalam bahasa Jawa, gimbal berarti udang goreng berbalut tepung yang mirip bakwan. Nah, udang goreng ini menjadi pelengkap utama dalam tahu gimbal, bersama potongan tahu goreng, lontong, kol, tauge, dan tentu saja siraman bumbu kacang yang legit dan gurih.
Sekilas, tahu gimbal mungkin tampak mirip dengan gado-gado atau pecel, tapi sensasinya sangat berbeda. Bumbu kacangnya lebih encer dan memiliki rasa manis-gurih yang khas karena menggunakan petis udang sebagai bahan rahasia.
Perpaduan rasa dari manisnya kacang, aroma petis yang kuat, dan garingnya gimbal udang menciptakan harmoni yang menggugah selera. Cocok disantap kapan saja, terutama saat kamu ingin makan yang ringan tapi tetap mengenyangkan.
Berikut ini adalah cara dan resep lengkap membuat tahu gimbal khas Semarang yang bisa kamu coba hari ini juga!
Bahan-Bahan:
Untuk Gimbal Udang:
