Ngeri! Makanan Sehat Ini Bisa Jadi Racun kalau Salah Cara Masaknya
- Freepik
Lifestyle –Saat kita berusaha hidup lebih sehat, langkah pertama yang biasanya dilakukan adalah mengganti makanan instan dengan bahan-bahan alami. Sayuran segar, biji-bijian, ikan, dan buah-buahan mulai mengisi daftar belanja mingguan. Tapi, tahukah kamu? Tidak semua makanan sehat aman secara otomatis.
Beberapa jenis makanan justru mengandung senyawa alami yang bisa berbahaya bagi tubuh jika tidak dimasak dengan tepat. Bahayanya pun tak main-main, mulai dari gangguan pencernaan ringan, efek neurotoksik, hingga risiko kerusakan organ! Ironisnya, banyak dari makanan ini justru dianggap superfood.
Ini bukan untuk menakut-nakuti, tapi agar kita jadi lebih cermat dalam memilih dan mengolah makanan. Yuk, kenali 7 makanan sehat lainnya yang bisa jadi racun jika salah masak!
1. Telur Bebek Mentah
Telur bebek mengandung nutrisi tinggi, tapi juga punya risiko lebih tinggi mengandung Salmonella dibanding telur ayam. Jika dikonsumsi mentah atau setengah matang, risiko keracunan makanan meningkat drastis. Pastikan telur benar-benar matang, terutama untuk ibu hamil dan anak kecil.
2. Ikan Tuna
Tuna terkenal sebagai sumber protein dan omega-3, tapi ikan tuna besar bisa mengandung merkuri dalam kadar tinggi. Jika dikonsumsi terlalu sering atau tidak dimasak dengan benar, merkuri bisa menumpuk dalam tubuh dan menyebabkan gangguan saraf, terutama pada anak-anak dan janin.
