Resep Nasi Goreng Teri Cabai Ijo dari Nasi Sisa, Solusi Enak dan Anti Mubazir di Rumah!

Cara Membuat Nasi goreng Cabe Ijo:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Goreng teri medan hingga kering dan garing. Angkat dan sisihkan.
2. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan terasi. Tidak perlu terlalu halus agar tekstur tetap terasa.
3. Tumis bumbu halus bersama cabai hijau besar dan cabai rawit hingga harum dan sedikit layu.
4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga seluruh nasi terbalut sempurna. Tekan-tekan nasi agar tidak menggumpal.
5. Tambahkan teri goreng ke dalam nasi, aduk rata. Koreksi rasa dengan menambahkan garam atau penyedap sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan nasi goreng teri cabai ijo selagi hangat. Bisa ditambah dengan irisan mentimun atau telur mata sapi untuk pelengkap.

Tips saat Memasak Nasi Cabe Ijo:

Nasi sisa yang sudah dingin lebih cocok digunakan untuk nasi goreng karena teksturnya lebih kering dan tidak mudah lembek.

Gunakan cabai rawit hijau jika ingin sensasi pedas yang lebih menantang.

Tambahkan perasan jeruk limo atau daun kemangi untuk sentuhan aroma yang segar.

Dengan resep nasi goreng teri cabai ijo dari nasi sisa ini, kamu bisa mengubah makanan yang tadinya mau dibuang menjadi hidangan lezat yang menggoda. Selain hemat, cara ini juga mendukung gaya hidup anti-mubazir. Jadi, lain kali ada nasi sisa, jangan langsung dibuang ya, coba saja resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya!