Pola Diet Tertentu Bisa Sebebkan Risiko Kanker Usus Besar

Harapan dari Serat

Dalam tahap lanjutan penelitian, peneliti menambahkan serat larut ke dalam diet rendah karbohidrat pada tikus. Hasilnya, jumlah E. coli pemicu kanker menurun, kerusakan DNA berkurang, dan pertumbuhan tumor lebih sedikit.

“Kami menambahkan serat dan melihat efek negatif diet rendah karbohidrat bisa ditekan. Sekarang kami ingin mengetahui sumber serat mana yang lebih bermanfaat dan mana yang kurang,” jelas Martin.

Ia menegaskan, bahwa studi yang dilakukan pihaknya menyoroti potensi bahaya dari penggunaan jangka panjang diet rendah karbohidrat dan rendah serat, yang banyak dipilih untuk menurunkan berat badan.

”Masih banyak yang perlu diteliti, tapi kami berharap temuan ini bisa meningkatkan kesadaran masyarakat,” kata dia.