Tips Rahasia Tetap Bisa Makan Enak Buat Penderita Diabetes
- Freepik
Lifestyle –Mengelola diabetes tidak berarti harus mengorbankan kenikmatan makan. Dengan perencanaan yang tepat, penderita diabetes tetap dapat menikmati makanan lezat sambil menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kunci utama adalah memahami komposisi makanan, memilih bahan yang sehat, dan mengolahnya dengan cara yang mendukung kesehatan.
Berikut ini adalah strategi praktis untuk menikmati makanan enak tanpa mengesampingkan kebutuhan nutrisi penderita diabetes, berdasarkan saran dari ahli.
Mengatur Asupan Karbohidrat dengan Bijak
Karbohidrat memiliki dampak langsung pada kadar gula darah, sehingga pengaturannya menjadi langkah penting bagi penderita diabetes. Menurut saran ahli, penderita diabetes harus memperhatikan betul asupan harian yang terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, serat, dan lainnya.
“Caranya, kalau sudah makan karbohidrat, sehari makan karbo satu saja. Kalau sudah makan kentang, jangan makan nasi, maupun beras merah," kata Dr. Pandu Tridana Sakti, Sp.PD, AIFO-K, dalam Media Meet Up bersama Eka Hospital Permata Hijau.
Artinya, penderita diabetes disarankan untuk memilih satu sumber karbohidrat per hari agar kadar gula darah tetap terkontrol. Misalnya, jika memilih kentang sebagai karbohidrat utama, hindari konsumsi nasi, roti, atau beras merah pada hari yang sama. Pilihlah karbohidrat kompleks seperti kentang, ubi jalar, atau quinoa, yang memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan karbohidrat sederhana seperti nasi putih. Cara pengolahan karbohidrat juga sangat penting. Seperti disampaikan,
“Diatur, misalkan mau makan kentang, tapi kalau digoreng saya tidak sarankan ya. Lebih baik dioven atau direbus," tambahnya.
