Minum Cuka Apel Bisa Bikin Kurus? Ini Penjelasan Ilmiahnya!

Menurut Johnston, cuka apel tampaknya memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga kadar gula darah tidak melonjak terlalu tinggi. Hal ini bisa membantu mengontrol nafsu makan dan mencegah rasa lapar yang cepat datang kembali.

Efek ini sangat penting bagi orang yang mengalami resistensi insulin atau memiliki kadar gula darah tidak stabil, yang kerap memicu ngemil berlebih dan penambahan berat badan.

2. Memberi Efek Kenyang Lebih Lama

Penelitian juga menunjukkan bahwa cuka apel dapat memperlambat pengosongan lambung. Ini artinya makanan yang dikonsumsi akan bertahan lebih lama di perut, sehingga memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama.

"Delayed gastric emptying contributes to appetite control. Ketika makanan lebih lama di perut, kita cenderung tidak cepat lapar,” kata Johnston dalam sebuah wawancara.

Efek ini membuat cuka apel dianggap bisa membantu seseorang makan lebih sedikit tanpa merasa kelaparan, yang tentu mendukung proses penurunan berat badan.

3. Menekan Nafsu Makan

Halaman Selanjutnya

Selain efek fisiologis, rasa asam kuat dari cuka apel juga diduga bisa mengurangi selera makan secara psikologis. Meskipun bukti ilmiahnya masih terbatas, beberapa peserta studi menyatakan mereka merasa cepat kenyang dan enggan mengonsumsi makanan berat setelah minum cuka apel.