Sering Makan Nasi Kecap? Awas, Bisa Jadi Jalan Pintas ke Diabetes!

Lifestyle –Siapa sih yang nggak pernah makan nasi putih pakai kecap? Simpel, murah, dan rasanya langsung bikin nyaman apalagi saat tanggal tua. Kadang cukup ditambah kerupuk, telur ceplok, atau bahkan sendirian saja, sudah jadi penyelamat banyak orang.

Tapi tahu nggak sih, di balik rasa manis-gurihnya, kombinasi nasi putih dan kecap manis itu sebenarnya ‘perpaduan maut’ untuk gula darah? Kalau kamu sering konsumsi ini tanpa kontrol, bisa-bisa efeknya terasa di kesehatan dari mudah lapar, berat badan naik, sampai risiko resistensi insulin!

Yuk, kita bahas kenapa nasi kecap enak di lidah, tapi bisa kurang bersahabat buat tubuh jika jadi kebiasaan.

Kandungan Tersembunyi dalam Nasi Kecap

Nasi putih adalah sumber karbohidrat sederhana. Artinya, tubuh mencerna dan menyerapnya dengan cepat, menyebabkan lonjakan glukosa (gula darah) dalam waktu singkat. Indeks glikemik (IG)-nya tinggi, sekitar 70–90.

Kecap manis yang sering kita tuang sembarangan di atas nasi itu bukan sekadar ‘kecap manis’. Rata-rata 1 sendok makan kecap manis mengandung 12–15 gram gula. Itu setara dengan 3–4 sendok teh gula pasir. Bayangkan jika kamu pakai 2–3 sendok makan?

Sekali makan nasi kecap, kamu bisa langsung mendapat kombinasi karbohidrat + gula tinggi tanpa penyeimbang protein atau serat. Inilah yang jadi masalah utama.

Efek Kombinasi Ini di Dalam Tubuh

Halaman Selanjutnya

Menurut pakar nutrisi dari Washington D.C., Amerika Serikat, Dr. Tricia Psota, mengonsumsi karbohidrat tinggi bersama gula tambahan tanpa disertai protein atau serat bisa menyebabkan lonjakan glukosa darah yang tajam dan membuat tubuh cepat lapar kembali.