Lihat Jam Makan Siangmu, Apakah Waktu Tertentu Bisa Mempengaruhi Kenaikan Berat Badan?
- Pixaby
Beberapa fakta menarik tentang ritme sirkadian dan metabolisme:
- Tubuh mencerna dan membakar kalori lebih efisien saat siang hari, terutama antara pukul 10.00 hingga 14.00.
- Saat sore atau malam, metabolisme melambat. Makanan yang dikonsumsi di jam-jam ini lebih cenderung disimpan sebagai lemak.
- Hormon seperti insulin (yang membantu mengontrol gula darah), kortisol (hormon stres), dan leptin (pengatur rasa kenyang) semuanya memiliki pola harian yang dipengaruhi oleh waktu makan.
Jadi, makan di waktu yang tidak selaras dengan ritme alami tubuh bisa mengganggu sistem metabolisme dan berkontribusi pada penambahan berat badan.
Studi Ilmiah: Jam Makan Siang Mempengaruhi Penurunan Berat Badan
Dr. Marta Garaulet dan timnya melakukan sebuah studi pada tahun 2013 yang cukup menarik. Mereka meneliti lebih dari 400 partisipan di Spanyol yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
Hasilnya? mereka yang makan siang sebelum jam 3 sore berhasil menurunkan berat badan lebih banyak dibanding mereka yang makan setelah jam 3 sore. Padahal total asupan kalori, jenis makanan, dan tingkat aktivitas fisik kedua kelompok tersebut hampir sama.
Mengapa bisa begitu? Menurut Dr. Garaulet, makan siang terlalu larut dapat menurunkan sensitivitas tubuh terhadap insulin, mengubah pola kerja hormon lapar dan kenyang. Selain itu juga dapat menyebabkan tubuh lebih mudah menyimpan lemak, terutama jika makan malam juga cenderung larut.
Studi ini menegaskan bahwa waktu makan, bukan hanya jumlah kalori, memainkan peran penting dalam pengaturan berat badan.
