Meal Prep Untuk Ibu Sibuk Masak Sekali untuk Beberapa Hari
- Freepik
Lifestyle –Bagi banyak ibu yang bekerja atau punya jadwal padat, menyiapkan makanan setiap hari bisa terasa melelahkan. Meal prep atau persiapan makanan dalam jumlah banyak untuk disimpan dan dikonsumsi beberapa hari menjadi solusi praktis. Selain hemat waktu, cara ini juga bisa menjaga pola makan keluarga tetap sehat.
“Meal prep bukan hanya soal efisiensi, tapi juga cara untuk mengurangi stres harian dan memastikan asupan gizi tetap terjaga. Ketika makanan sehat sudah tersedia, kita cenderung membuat pilihan yang lebih baik,” kata ahli gizi sekaligus penulis Gentle Nutrition, Dr. Rachael Hartley.
Dengan begitu, meal prep tidak sekadar mempermudah, tapi juga membantu keluarga tetap disiplin dalam menjaga pola makan.
Tips Memulai Meal Prep di Rumah
1. Pilih Menu yang Tahan Lama (2–3 Hari)
Tidak semua masakan cocok untuk disimpan beberapa hari. Pilih makanan berkuah atau berbumbu pekat yang tahan lebih lama, seperti:
- Semur daging atau ayam – bumbu rempah membuatnya lebih awet.
- Rendang – salah satu lauk favorit yang justru makin enak setelah disimpan.
- Ayam ungkep – bisa disimpan di kulkas, lalu digoreng atau dipanggang sesuai kebutuhan.
