Resep Brownies Lumer Anti Gagal, Cuma Pakai 5 Bahan dan Bisa Dibuat Tanpa Oven

Lifestyle –Brownies selalu jadi camilan manis yang disukai banyak orang. Teksturnya yang lembut di luar dan lumer di bagian tengah membuat kue ini sulit ditolak.

Tak heran jika brownies lumer kini menjadi salah satu kudapan yang paling banyak dicari, baik untuk camilan sore maupun ide jualan kekinian. Tapi siapa sangka, kamu bisa membuat brownies seenak itu hanya dengan 5 bahan sederhana yang ada di dapur?

Banyak orang berpikir kalau membuat brownies yang lumer dan legit seperti di toko roti butuh keahlian khusus atau peralatan mahal. Padahal, kamu bisa membuatnya dengan cara yang sangat mudah—bahkan tanpa mixer dan oven! Cukup dengan bahan seadanya, alat dapur biasa, dan sedikit kesabaran, kamu sudah bisa menikmati brownies lumer yang menggoda selera.

Dalam artikel ini, VIVA akan membahas cara membuat brownies lumer hanya dengan 5 bahan. Cocok untuk pemula, ibu rumah tangga, anak kos, hingga siapa saja yang ingin menyajikan camilan enak tanpa ribet. Penasaran? Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan (Cuma 5!):

• 100 gram dark chocolate batang (bisa diganti DCC atau cokelat masak biasa)
• 50 gram mentega/margarin
• 2 butir telur ayam
• 4 sdm gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera manis)
• 4 sdm tepung terigu serbaguna
• Opsional: Tambahan bubuk cokelat, vanila, atau topping seperti keju, kacang, dan choco chips untuk variasi rasa.

Cara Membuat Brownies Lumer 5 Bahan:

1. Lelehkan cokelat dan mentega di atas panci kecil dengan api kecil, atau gunakan teknik double boiler agar tidak gosong. Aduk rata, lalu sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan campuran mengembang ringan. Bisa pakai whisk biasa.
3. Tuangkan cokelat leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar tidak menggumpal.
5. Tuang adonan ke dalam loyang kecil atau cetakan tahan panas.
6. Jika ingin hasil lumer di tengah, jangan terlalu lama memanggang atau mengukusnya.
7. Masak dengan dua pilihan cara: Oven: panggang selama 15–20 menit di suhu 160–170°C. Kukus: kukus selama 25–30 menit dengan api sedang. Pastikan tutup panci dibungkus kain agar uap tidak menetes ke adonan.
8. Angkat dan dinginkan sebentar. Brownies akan tetap lembut dan bagian tengahnya meleleh saat dipotong.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain resep brownies lumer ini sekarang juga dan rasakan sendiri kelezatannya!