Martabak Manis Durian Matcha, Gimana Rasa dan Cara Buatnya?

Membuat Adonan: Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan bubuk matcha dalam wadah besar. Aduk hingga rata. Tambahkan telur dan air secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam agar gelembung udara terbentuk.Menambahkan Baking Soda: Setelah didiamkan, campur baking soda dengan 2 sdm air, lalu tuang ke adonan dan aduk rata. Ini akan membantu adonan mengembang dan bersarang saat dipanggang.Memasak Martabak: Panaskan wajan teflon anti lengket dengan api sedang. Olesi sedikit margarin. Tuang adonan ke wajan, putar wajan agar adonan membentuk lapisan tipis di pinggir. Tunggu hingga gelembung muncul di permukaan adonan, lalu kecilkan api, taburi gula pasir, dan tutup wajan. Panggang hingga permukaan adonan tidak lengket.Menambahkan Isian: Angkat martabak dari wajan, olesi margarin, dan tambahkan daging durian yang telah dihaluskan di salah satu sisi. Taburi keju parut, meses, dan tuang susu kental manis sesuai selera. Lipat martabak menjadi dua bagian.Penyajian: Potong martabak menjadi beberapa bagian dan sajikan selagi hangat.Resep ini terinspirasi dari berbagai sumber terpercaya seperti Cookpad dan Kompas.com, dengan penyesuaian untuk memastikan tekstur adonan lembut dan bersarang.